选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕,切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅,炒香蒜末和姜末,加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精,均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水,盖锅煮...
做法步骤: 第1步、备好材料。 第2步、锅里烧开水,加入盐油,依次放入芸豆,莲藕焯水半分钟,再倒入红椒焯一下水捞起。 第3步、过冷水沥干水分。 第4步、锅里热油爆香蒜头葱白。 第5步...
1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘洗掉切口的淀粉;青椒去蒂、去籽,洗净,切成2厘米大小的菱形片;蒜苗去根洗净,切成3厘...
盐 一点 白糖 1小勺 大蒜 2瓣 炒莲藕的做法 备好以上所有用料莲藕去皮切薄片洗净,下锅焯下水捞出过凉水,准...
制作方法和步骤: 第一步:挑选莲藕。市场上的莲藕有的很白(用水洗过了),也有的带泥(没有洗过)。如果你是拌着吃就要选大节的,要是炒着吃就选莲藕的头节就好...
清炒脆藕片。方法如下:食材:莲藕300克、油15毫升、味精2克、盐2克、胡萝卜20克、葱姜5克、黑木耳5克。方法:1、莲...
1、莲藕去皮洗净,切成薄片(藕片切得越薄,炒好的藕片口感就会越脆)。切好的藕片要用清水多淘洗几遍,把表面的淀...
1.首先我们把准备2根莲藕,用刮皮刀将莲藕皮刮干净,然后再将莲藕清洗干净备用。2.将洗净的莲藕,改刀切薄厚均匀的莲藕片。准备一个干净的盆,把切好的藕片放入盆...
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