吃贵阳酸汤鱼,计价模式:锅底(送蔬菜)+鱼+可点配菜+酒水。一般大店锅底58元,一锅酸汤配蔬菜,再去选鱼,池子里有各种鱼,一般38-68一斤,吃酸汤鱼最好让盛装的...
刚去过,乌江鱼、江黄鱼48元一斤
选用上等黄豆浸泡后磨成浆汁,煮沸加入酸汤,掺进花椒、八角、茴香、桂皮、草果等制成的五香粉及味精、葱花、姜末等...
酸菜鱼 食材准备:黑鱼片 (草鱼 鲢鱼)、青酸菜、料酒 1勺 、盐 少许 、蛋清液、淀粉 、食用油 少许、香姜蒜...
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凯里:酸汤鱼 新八大菜系里被加进了原本名不见经传的贵州菜,而贵州菜如此奇倔首推它的酸,对于经常食欲不振的现代人来说,种种开胃的酸听着就是诱惑。凯里酸汤鱼的酸...
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凯里酸汤鱼的酸是大有讲究的,一般是先加入特产槽辣椒和本地许多有营养价值的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅。一个数据表明:凯里本地居民长...
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